民族地区农业化肥污染的人类学探讨——以湘西土家族苗族自治州凤凰县吉信镇为例_论文

发布于:2021-09-26 13:49:10

第3 O卷 第 5期  21 0 0年 9月   中南 民族 大 学 学 报 ( 文 社 会科 学版 ) 人   J u n l   o t — n rlU nv r i  o  to aiis Hu niisa dSo ilS in e ) o r a  S u h Ce ta  iest f rNa in lt ( ma te   n   ca  ce c s  of y e VO . O NO.   13   5 S p.2 1   e 0 0 民族 地 区农 业 化 肥 污染 的人 类 学 探 讨  — — 以 湘 西土 家族 苗族 自治 州凤 凰 县 吉 信镇 为例  张  彤  ( 中南 民族 大学 民族 学 与社 会 学 学 院 , 北 武 汉 4 0 7 ) 湖 3 04  摘 要 : 生 态人 类 学 的 角 度 看 待 该 地 区农 业 生产 中施 肥 方 式 的 变化 及 后 果 , 个后 果 既 有 对 自然 生 态环 境 的  从 这 影 响 , 有 对 当地 文 化 社 会 的影 响 。 因此 , 逐 渐 增 加 农 田有 机肥 施 用 量 , 少 对 化 肥 农 药 的过 度依 赖 , 减缓 化肥   又 要 减 以 与 农 药 对 自然 环 境 的 污 染 , 建 乡村 社 会 与 自然 和 谐 相 处 的 传 统 . 重   关键词 : 民族 地 区 ; 业化 肥 污 染 ; 态人 类 学 ; 态农 业  农 生 生 中 图分 类 号 : 2 .  F37 8 文献 标识 码 :   A 文章 编 号 :6 2 43 21 )50 3 -4 17 — 3X(O O O—0 50  21 0 0年笔者 赴湖南湘 西凤凰县 吉信镇作 了关 于  当地少数民族化肥使用状况调查。吉信镇 直至2 0世纪  8 O年代仍采用 传统农业施肥与治虫方法 , 至今 3 0多年  时间 , 化肥与农药完全取代 了当地传统农业施 肥法 , 对  当地生态与人文传统也带来了巨大影响 。   一 遍, 这与中国很 多地 区一样 , 而且历史悠久 。笔者2 0世  纪7 O年代下 乡时 , 当地农户的主要肥源也是割野草 沤  肥 。“ 每逢冬 春二季 , 农户 每人每 日可割青 3 0 5 0 0 — 0  斤”1 绿肥 的重要在 于当其他有机肥源数量太少 , [6 ], 不  足 以肥 田时 , 它可 以补充农 田有机成分 , 一直是化肥 引   入之前 中国农村的主要肥源。   、 湘西苗族农业施肥与治虫害简史  湘西处于湖南省西部边缘 。1 8 9 8年编 的《 凤凰 县  志》 载 可耕 种 面 积 占1 .  [l 今 有 可 耕 面 积 占  记   . 1, 71 ] 1 . 6 , 均只有 1亩土地[ 。境 内大多为石灰岩地  9 9  人 2 ] 表与丘陵 山区, 可耕种沃土并不多 。自然地貌与家庭 承  包 制 的生产关 系 , 决定 了土地被分 割成小块 经营 的耕  种模式 , 至少从湘 西的情 况来看 , 农业仍是 以家庭为单  位 的 自给 自足小农 经济 。   据史料记载 , 长江 中下游地 区在鸦 片战争前后 , 主  要 实行一年两熟 种植方式 , 也包括 一年三熟 的土地轮  作方法。 两熟制中最主要 的是双季稻和稻麦轮种 。 还有  稻菜( 油菜 ) 两熟 、 豆 两熟 和 稻肥 ( 稻 绿肥 ) 二熟 等 形  1 9世纪中叶 , 国人将植物 营养 矿物来 源的思想  德 带入农业 生产 , 从此化肥登上了人类农作生产的舞台。   清朝后期 , 化肥传 人中国 , 清政府大力提倡这种新 型肥  料, 设立农事试验场 , 对化肥有效性进行检验[] 这说  41 。 明, 清末对于西方科技 , 已打破 视其 为“ 奇技 淫巧” 的观  念。 当时既无技术 , 又缺乏资金 , 自己不能生产化肥 , 只  能 由外 国进 口, 这些 进 口化肥 首 先在 沿海 地 区试 用 。   “ 9 4年化肥的消费量只有2万吨 。 10 此后 , 逐年增加 , 至  12 9 9年已达 1 O万 吨 , 1 3 至 9 7年已增至 3 0万 吨”3‘ L2  J。 当时化肥 品种“ 硫酸铵” 的效果最好 , 以使用量最大 。 所   与此同时 , 地处 中部腹地深处 的湘西离化肥还很遥远 ,   式[6 直到清代 以前 , 3  ]。 湘西主要种植作物是玉米 , 了  到 民国时期才 引入稻谷[3 1 。湘西主要采取水耕 与旱耕稻  ] 仍使用传统农家有机肥 。   2 0世纪早 期 , 中国人对 化肥 的态度 十分谨慎 , 做  了很多实验 , 结果表 明化肥对 水稻 和小麦来说确 有增  加产量 的效果 。 遗憾 的是 , 没有关注施用化肥 的严重后  果, 只关注产量 。 当时制定了“ 有机肥料为主, 化肥为补  肥” 的方 针 , 如果 中国农业能够 坚持这个 原则 , 可避  就 麦两熟 田, 这种水 旱轮作土 壤耕作制度对 土地 的休 养  生息很有益处 , 直到今天 , 吉信农村仍 以这样 的耕种制  度为主, 只不过水源逐渐减少 , 水耕 出现问题 。   当地传统施肥 种类 : 一粪 ( 、 人 畜粪) 二压 ( 、 野青 、   绿/ 、 E) 三饼 ( 桐饼、 茶饼、 菜饼) 四灰( 、 草木灰 、 兽骨灰 、   免今天化肥对农 田严 重污染 的后果 。 不过 , 当时提出这  个原则 , 主要是 因化肥不易获得所致 , 而不是因为认识  岩 灰、 石灰 ) , 凤 凰县志 》 , 中 以野青 最为 普  等 据《 载 其 收 稿 日期 : O 0 O — 1   21一 3 2 作 者 简 介 : 彤 (9 8 )女 , 张 15 一 , 湖北 省 黄 石 市 人 , 南 民族 大学 副 教 授 .

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